- Minestra di riso
- • Reissuppe
Italiana Cocina. Dizionario italiano-tedesco. 2014.
Minestra di riso
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riso — 1rì·so s.m. 1. AU pianta erbacea molto diffusa in tutto il mondo, di origine orientale, che viene coltivata in terreni ricoperti da uno strato d acqua e produce uno dei cereali fondamentali per l alimentazione umana: coltivare, tagliare il riso,… … Dizionario italiano
minestra — /mi nɛstra/ s.f. [der. dell ant. minestrare versare nel piatto, scodellare ]. 1. (gastron.) a. [vivanda di verdure, brodosa o asciutta, talora con riso o pasta piccola] ▶◀ minestrone, pappa, zuppa. ‖ brodo, potage. b. (estens.) [portata iniziale… … Enciclopedia Italiana
minestra — mi·nè·stra s.f. AU 1. vivanda diffusa nella tradizione alimentare di molti paesi e spec. di quelli mediterranei, costituita da verdure, cereali, legumi, pasta o riso cotti nel brodo che viene servita generalmente brodosa: minestra in brodo, di… … Dizionario italiano
minestra — {{hw}}{{minestra}}{{/hw}}s. f. 1 Vivanda di riso o pasta, in brodo con verdura e legumi o cotta in acqua, condita in vari modi: scodellare la –m; minestra di legumi | (est.) Primo piatto | Minestra riscaldata, (fig.) cosa ormai trascorsa che si… … Enciclopedia di italiano
minestrone — {{hw}}{{minestrone}}{{/hw}}s. m. 1 Minestra di riso o pasta con verdure varie. 2 (fig.) Strano miscuglio di cose simili o eterogenee … Enciclopedia di italiano
Neapolitan cuisine — This article is part of the series … Wikipedia
List of Italian dishes — These dishes are representative of Italian cuisine.Dishes and recipesAntipasti* Insalata caprese * Insalata russa * Braciole * Bruschetta * Bresaola *Prosciutto e melone *Crostini con condimenti misti *Verdure in pinzimonio *Cocktail di gamberi… … Wikipedia
piatto — {{hw}}{{piatto}}{{/hw}}A agg. 1 Che ha superficie piana e liscia, priva di rilievi o concavità: paesaggio –p. 2 (mat.) Detto di angolo di 180°. 3 Detto di diagramma costituito da una linea uniforme pressoché orizzontale, segno di assenza di… … Enciclopedia di italiano
minestrone — /mine strone/ s.m. [accr. di minestra ]. 1. (gastron.) [vivanda di verdure, brodosa o asciutta, talora con riso o pasta piccola] ▶◀ [➨ minestra (1. a)]. 2. (fig., fam.) [insieme confuso e disordinato di elementi di varia natura: che m. quel libro … Enciclopedia Italiana
pappa — pappa1 s.f. [lat. pappa, voce del linguaggio infantile]. 1. (gastron.) a. [minestra di pane o semolino cotto in acqua o brodo] ▶◀ minestrina. ‖ zuppa. ⇓ crema di riso, pastina, semolino. b. [pietanza liquida in genere] ▶◀ minestra, zuppa.… … Enciclopedia Italiana
Italian cuisine — This article is part of the series … Wikipedia
